EMPOWERS IDR

Penelusuran Data IDR

Telusuri data di dalam IDR kami menggunakan fungsi penelusuran lengkap (Advanced).
Update Data IDR Terbaru

Lihat data yang sudah kami tambahkan ke IDR dalam seminggu terakhir.
Pedoman Unggah Mandiri

Sebelum mengupload dokumen, pastikan membaca Pedoman Unggah Mandiri untuk Depositor.
Traffic Pengunjung

Lihat traffic IDR kami. Dari mana mereka datang, device yang dipakai, konten apa saja yang mereka akses, cari dan lainnya

Manajemen Produksi Bingka Bakar Az-Zahra pada Masa Pandemi Covid-19 di Kecamatan Gambut

Najif, Rizqan (2022) Manajemen Produksi Bingka Bakar Az-Zahra pada Masa Pandemi Covid-19 di Kecamatan Gambut. Skripsi, Ekonomi dan Bisnis Islam.

[img] Text
PERNYATAAN.pdf

Download (143kB)
[img] Text
AWAL.pdf

Download (613kB)
[img] Text
ABSTRAK.pdf

Download (44kB)
[img] Text
BAB I.pdf

Download (387kB)
[img] Text
BAB II.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (271kB)
[img] Text
BAB III.pdf

Download (56kB)
[img] Text
BAB IV.pdf

Download (179kB)
[img] Text
BAB V.pdf

Download (47kB)
[img] Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (51kB)
[img] Text
LAMPIRAN.pdf

Download (3MB)

ABSTRAK

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh usaha Bingka bakar Az-Zahra yang mengalami kendala bahan baku utama, karena bahan baku yang meningkat naik pada masa pandemi covid-19 ini dan upaya apa yang dilakukan manajemen produksi dalam melakukan sistem pengendalian terhadap pengelolaan bahan baku agar proses produksi yang dijalankan selama ini dilaksanakan secara efisien dan efektif. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui manajemen produksi bingka bakar Az-Zahra pada masa Pandemi Covid-19 di Kecamatan Gambut dan untuk mengetahui kendala-kendala apa saja yang dihadapi usaha bingka bakar Az�Zahra dalam proses produksinya pada masa Pandemi Covid 19. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field research) dengan pendekatan kualitatif. Sumber data dalam penelitian ini adalah pemilik dan karyawan Bingka Bakar Az-Zahra sebagai subjek penelitian. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini adalah observasi dan wawancara. Teknik pengelolaan data adalah editing dan klasifikasi. Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa manajemen produksi pada usaha bingka bakar Az-Zahra melaksanakan empat fungsi yaitu perencanaan (planning), organisasi (organizing), pengarahan (actuating) dan pengawasan (controlling). Didalam perencanaan terdapat faktor-faktor produksi yaitu modal, bahan baku, tenaga kerja (SDM) dan alat atau mesin. Kendala yang dihadapi pada usaha bingka bakar Az-Zahra di pengaruhi beberapa faktor, harga yang terus naik, cuaca yang kurang mendukung dan lockdown ketika masa pandemi terjadi.

Item Type: Skripsi
Subjects: H Social Sciences > H Social Sciences (General)
H Social Sciences > HC Economic History and Conditions
Depositing User: Pramubakti Syanie Raisya Hani
Date Deposited: 04 Nov 2022 00:19
Last Modified: 04 Nov 2022 00:19
URI: http://idr.uin-antasari.ac.id/id/eprint/21023

Actions (login required)

View Item View Item