Cermin Abadi, Rizki (2017) Manajemen Produksi Warung Makan Nyanding Roso di Kota Banjarmasin. Skripsi, Syariah dan Ekonomi Islam.

	Text PERNYATAAN.pdf Download (180kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (85kB)
	Text AWAL.pdf Download (839kB)
	Text BAB I.pdf Download (353kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (487kB)
	Text BAB III.pdf Download (99kB)
	Text BAB IV.pdf Download (351kB)
	Text BAB V.pdf Download (90kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (221kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (2MB)

ABSTRAK

Rizki Cermin Abadi, 2016, Manajemen Produksi Warung Makan Nyanding Roso di Kota Banjarmasin. Skripsi, Jurusan Ekonomi Syariah, Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam. Pembimbing (I) Drs. Nispan Rahmi, M.Ag, (II) Lutpi Sahal, S.HI, M.SI. Penelitian ini dilatar belakangi pentingnya manajemen dalam suatu usaha bisnis adalah menciptakan kepuasan konsumen terhadap produksi yang dilakukan, seperti halnya pada usaha makanan, termasuk usaha Warung Makan Nyanding Roso, begitu banyak pembeli yang menyukai nasi lalapan yang diproduksi oleh usaha Warung Makan Nyanding Roso tersebut, dengan ini penulis tertarik untuk melakukan penelitian terhadap manajemen produksi yang dilakukan pada usaha Warung Makan Nyanding Roso di kota Banjarmasin, sehingga banyak konsumen yang menyukainya. Penelitian ini bertujuan mengetahui manajemen produksi pada usaha Warung Makan Nyanding Roso, kendala yang dihadapi dalam proses produksinya, serta bagaimana pandangan ekonomi Islam terhadap manajemen produksi yang dilakukan pada usaha Warung Makan Nyanding Roso. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field research) dengan pendekatan kualitatif deskriftif yaitu meneliti langsung ketempat, untuk memproleh data dan informasi berkenaan dengan permasalahan yang akan diteliti lebih lanjut, teknik ini menggunakan berupa observasi dan wawancara. Subjek dalam penelitian ini adalah pemilik pada usaha Warung Makan Nyanding Roso, sedangkan objek dari penelitian ini adalah manajemen yang dilakukan pada usaha Warung Makan Nyanding Roso dalam proses produksinya. Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa manajemen produksi pada usaha Warung Makan Nyanding Roso ini melakukan produksi dengan menggunakan empat fungsi manajemen, perencanaan (planning), pengorganisasi (organizing), pengarahan (actuating), dan pengontrolan (controlling). Kendala-kendala yang dihadapi pada usaha Warung Makan Nyanding Roso ini adalah harga barang yang cenderung naik, begitu banyak usaha yang sejenis, serta cuaca yang tidak, mendukung seperti hujan. Pandangan ekonomi Islam terhadap manajemen produksi yang dilakukan pada usaha Warung Makan Nyanding Roso ini tidak menyalahi aturan yang ada pada ekonomi Islam, karena menggunakan bahan-bahan produksi yang berkualitas terjamin kehalalannya.

Actions (login required)

View Item