EMPOWERS IDR

Penelusuran Data IDR

Telusuri data di dalam IDR kami menggunakan fungsi penelusuran lengkap (Advanced).
Update Data IDR Terbaru

Lihat data yang sudah kami tambahkan ke IDR dalam seminggu terakhir.
Pedoman Unggah Mandiri

Sebelum mengupload dokumen, pastikan membaca Pedoman Unggah Mandiri untuk Depositor.
Traffic Pengunjung

Lihat traffic IDR kami. Dari mana mereka datang, device yang dipakai, konten apa saja yang mereka akses, cari dan lainnya

Strategi Bersaing Usaha Kuliner (Studi pada CV. Catering Singgah Helo Marabahan)

Hayati, Fitria (2025) Strategi Bersaing Usaha Kuliner (Studi pada CV. Catering Singgah Helo Marabahan). Skripsi, Ekonomi dan Bisnis Islam.

[img] Text
PERNYATAAN.pdf

Download (209kB)
[img] Text
AWAL.pdf

Download (1MB)
[img] Text
ABSTRAK.pdf

Download (7kB)
[img] Text
BAB I.pdf

Download (344kB)
[img] Text
BAB II.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (469kB)
[img] Text
BAB III.pdf

Download (26kB)
[img] Text
BAB IV.pdf

Download (595kB)
[img] Text
BAB V.pdf

Download (8kB)
[img] Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (228kB)
[img] Text
LAMPIRAN.pdf

Download (2MB)

ABSTRAK

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh meningkatnya persaingan dalam industri kuliner, khususnya pada usaha catering di Marabahan. CV. Catering Singgah Helo telah beroperasi selama lebih dari dua dekade dan mampu bertahan di tengah ketatnya persaingan bisnis. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi bersaing yang diterapkan oleh CV. Catering Singgah Helo Marabahan dalam mempertahankan eksistensinya serta kendala yang dihadapi dalam menjalankan bisnisnya. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan deskriptif kualitatif dengan jenis penelitian lapangan (field research). Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analisis data menggunakan teori strategi bersaing dari Michael Porter dan perspektif bisnis dalam Islam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa CV. Catering Singgah Helo menerapkan berbagai strategi bersaing, seperti menjaga kualitas makanan, memberikan pelayanan yang baik, menerapkan harga yang kompetitif, serta melakukan inovasi dalam menu dan layanan. Selain itu, usaha ini juga menjalankan prinsip bisnis dalam Islam dengan menekankan keberkahan dalam setiap aspek usaha, tidak melakukan persaingan tidak sehat, dan selalu mengutamakan kepuasan pelanggan. Dengan strategi-strategi tersebut, CV. Catering Singgah Helo mampu mempertahankan usahanya hingga saat ini meskipun menghadapi tantangan seperti fluktuasi harga bahan baku dan persaingan yang semakin ketat. Berdasarkan hasil penelitian, disarankan agar CV. Singgah Helo Catering terus meningkatkan inovasi produk dan layanan agar mampu bersaing secara berkelanjutan di tengah perkembangan tren kuliner. Selain itu, perlu adanya perluasan strategi pemasaran terutama melalui media digital agar dapat menjangkau lebih banyak calon konsumen.

Item Type: Skripsi
Subjects: H Social Sciences > HB Economic Theory
Divisions: Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Ekonomi Syariah
Depositing User: Sri Yuniarti Fitria
Date Deposited: 19 May 2025 08:08
Last Modified: 19 May 2025 08:08
URI: http://idr.uin-antasari.ac.id/id/eprint/28811

Actions (login required)

View Item View Item