EMPOWERS IDR

Penelusuran Data IDR

Telusuri data di dalam IDR kami menggunakan fungsi penelusuran lengkap (Advanced).
Update Data IDR Terbaru

Lihat data yang sudah kami tambahkan ke IDR dalam seminggu terakhir.
Pedoman Unggah Mandiri

Sebelum mengupload dokumen, pastikan membaca Pedoman Unggah Mandiri untuk Depositor.
Traffic Pengunjung

Lihat traffic IDR kami. Dari mana mereka datang, device yang dipakai, konten apa saja yang mereka akses, cari dan lainnya

Persepsi Produsen Kerupuk Terhadap Sertifikasi Halal Self Declare di Desa Bamban Utara

Sari, Jihan Amalia (2025) Persepsi Produsen Kerupuk Terhadap Sertifikasi Halal Self Declare di Desa Bamban Utara. Skripsi, Syariah.

[img] Text
PERNYATAAN.pdf

Download (565kB)
[img] Text
AWAL.pdf

Download (6MB)
[img] Text
ABSTRAK.pdf

Download (163kB)
[img] Text
BAB I.pdf

Download (4MB)
[img] Text
BAB II.pdf

Download (6MB)
[img] Text
BAB III.pdf

Download (809kB)
[img] Text
BAB IV.pdf

Download (5MB)
[img] Text
BAB V.pdf

Download (322kB)
[img] Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (1MB)
[img] Text
LAMPIRAN.pdf

Download (5MB)

ABSTRAK

Sertifikasi halal telah menjadi kebutuhan penting di Indonesia, khususnya untuk makanan dan minuman, mengingat mayoritas penduduknya beragama Islam. Pemerintah telah memperkenalkan skema self declare untuk mempermudah pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dalam mendapatkan sertifikasi halal tanpa biaya besar. Desa Bamban Utara terkenal sebagai pusat industri kerupuk berbahan baku ubi kayu, dipilih sebagai lokasi penelitian. Meski kebijakan sertifikasi halal self declare telah diterapkan, masih banyak produsen di Desa Bamban Utara yang kurang menyadari kemudahannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi produsen kerupuk dan faktor yang mempengaruhinya terhadap sertifikasi halal jalur self declare di Desa Bamban Utara. Jenis penelitian ini termasuk penelitian hukum empiris dengan pendekatan deskriptif kualitatif. Adapun teknik pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara dan studi dokumentasi, yang dilakukan kepada 10 (sepuluh) produsen kerupuk di Desa Bamban Utara, Kecamatan Angkinang, Kabupaten Hulu Sungai Selatan, Kalimantan Selatan. hasil penelitian menunjukkan bahwa persepsi produsen kerupuk di desa bamban utara terhadap sertifikasi halal self declare terbagi menjadi lima yaitu, 1) self declare dianggap membantu namun prosesnya menyulitkan; 2) self declare dianggap bermanfaat namun produsen khawatir terhadap potensi biaya; 3) self declare dianggap penting tetapi produsen sudah memiliki sertifikat halal melalui jalur reguler; 4) self declare dianggap bermanfaat tetapi produsen tidak mengerti prosedur, cara mendapatkan pendamping halal dan kekurangan syarat administratif; 5) self declare dianggap cukup penting. Adapun faktor yang mempengaruhinya terbagi menjadi tiga diantaranya, 1) personal effect; 2) cultural effect; 3) physical effect.

Item Type: Skripsi
Subjects: H Social Sciences > HB Economic Theory
K Law > K Law (General)
Divisions: Fakultas Syariah > Hukum Ekonomi Syariah (Muamalah)
Depositing User: Sri Yuniarti Fitria
Date Deposited: 03 Jul 2025 02:33
Last Modified: 03 Jul 2025 02:33
URI: http://idr.uin-antasari.ac.id/id/eprint/29200

Actions (login required)

View Item View Item