Laily, Redha (2025) Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Produksi Kerupuk Amplang (Studi Kasus pada Usaha Produksi Kerupuk Amplang Omega di Desa Takisung. Skripsi, Ekonomi dan Bisnis Islam.
![]() |
Text
PERNYATAAN.pdf Download (367kB) |
![]() |
Text
AWAL.pdf Download (1MB) |
![]() |
Text
ABSTRAK.pdf Download (240kB) |
![]() |
Text
BAB I .pdf Download (408kB) |
![]() |
Text
BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (355kB) |
![]() |
Text
BAB III.pdf Download (295kB) |
![]() |
Text
BAB IV.pdf Download (419kB) |
![]() |
Text
BAB V.pdf Download (280kB) |
![]() |
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (253kB) |
![]() |
Text
LAMPIRAN.pdf Download (2MB) |
ABSTRAK
Penelitian ini dilatar belakangi oleh tingginya suatu permintaan produk kerupuk amplang omega yang membuat Bapak Zaini harus selalu menyediakan persediaan bahan baku agar dapat memenuhi permintaan konsumen. Akan tetapi strategi yang digunakan dalam pengendalian persediaan bahan baku masih menggunakan cara tradisional yaitu dalam persediaan bahan baku pemilik usaha hanya membeli bahan baku apabila akan melakukan produksi saja. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengendalian persediaan bahan baku dalam memproduksi kerupuk amplang Omega, dan untuk mengetahui bagaimana pengendalian persediaan bahan baku tersebut maka penelitian ini menggunakan analisis Inventory turnover, lead time, costumer service level, stock out cost dan cost of inventory. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field research). Metode pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan wawancara langsung kepada pemilik usaha Kerupuk Amplang Omega , lalu dianalisis secara kualitatif. Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan sebagai berikut : pertama, pengendalian persediaan bahan baku usaha produksi kerupuk amplang ini mengunakan empat faktor pengendalian persediaan yaitu frekuensi peputaran persediaan (Inventory turnover), interval waktu atara waktu pemesanan (Lead time), layanan yang diberikan kepada pelanggan (Costumer service level), biaya atas kekurangan persediaan (Stock out cost), dan biaya pemesanan,penyimpanan serta biaya pembayaran (Cost of inventory). Kedua , kendala yang dapat terjadi pada persediaan bahan baku usaha produksi kerupak amplang omega yaitu adanya perebuhan cuaca yang membuat nelayan sulit mencari ikan tenggiri sehingga pemilik usaha tidak dapat membeli bahan baku utama
Item Type: | Skripsi |
---|---|
Subjects: | H Social Sciences > HC Economic History and Conditions |
Divisions: | Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Ekonomi Syariah |
Depositing User: | Yoe Oden |
Date Deposited: | 30 Jul 2025 06:06 |
Last Modified: | 30 Jul 2025 06:06 |
URI: | http://idr.uin-antasari.ac.id/id/eprint/29910 |
Actions (login required)
![]() |
View Item |