EMPOWERS IDR

Penelusuran Data IDR

Telusuri data di dalam IDR kami menggunakan fungsi penelusuran lengkap (Advanced).
Update Data IDR Terbaru

Lihat data yang sudah kami tambahkan ke IDR dalam seminggu terakhir.
Pedoman Unggah Mandiri

Sebelum mengupload dokumen, pastikan membaca Pedoman Unggah Mandiri untuk Depositor.
Traffic Pengunjung

Lihat traffic IDR kami. Dari mana mereka datang, device yang dipakai, konten apa saja yang mereka akses, cari dan lainnya

Manajemen Produksi Pisang Keju H. Kadap di Kota Banjarmasin.

Mustopa, Nurul (2016) Manajemen Produksi Pisang Keju H. Kadap di Kota Banjarmasin. Skripsi, Syariah dan Ekonumi Islam.

[img]
Preview
Text
PERNYATAAN.pdf

Download (206kB) | Preview
[img]
Preview
Text
AWAL.pdf

Download (719kB) | Preview
[img]
Preview
Text
ABSTRAK.pdf

Download (142kB) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB I.pdf

Download (329kB) | Preview
[img] Text
BAB II.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (286kB)
[img]
Preview
Text
BAB III.pdf

Download (155kB) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB IV.pdf

Download (453kB) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB V.pdf

Download (148kB) | Preview
[img]
Preview
Text
LAMPIRAN.pdf

Download (565kB) | Preview

ABSTRAK

Nurul Mustopa. 2016.Manajemen Produksi Pisang Keju H. Kadap di Kota Banjarmasin.Skiripsi Jurusan Ekonomi Syariah, Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam Institut Agama Islam Negeri Antasari Banjarmasin Pembimbing: (I) Dra. Hj. Fitriana Syarqawie, MHI.Pembimbing (II) Rohana Faridah S. E., M.M. Penelitian ini dilatarbelakangi pentingnya manajemen produksi dalam suatu usaha/bisnis adalah menciptakan kepuasan konsumen terhadap manajemen produksi yang dilakukan, seperti halnya pada usaha makanan, termasuk usaha “Pisang Keju H. Kadap” begitu banyak pembeli yang menyukai “Pisang keju H. Kadap”tersebut, dengan ini maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian terhadap manajemen produksi yang dilakukan pada usaha “Pisang Keju H. Kadap”di Kota Banjarmasin, sehingga banyak konsumen yang menyukai produksinya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana manajemen produksi usaha “Pisang Keju H. Kadap” kendala apa saja yang dihadapi pada usaha “Pisang Keju H. Kadap” dalam proses produksinya, serta bagaimana pandangan ekonomi Islam terhadap manajemen produksi pada usaha “Pisang keju H. Kadap”. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field reserach), bersifat deskriptif, yang berlokasi di Jl. Veteran. Untuk memperoleh data dan berkenaan dengan permasalahan yang akan diteliti lebih lanjut, teknik pengumpulan data yang digunakan berupa observasi dan wawancara. Subjek penelitian ini adalahpengusaha sekaligus pemilik “Pisang keju H. Kadap” dan karyawan yang bekerja pada usaha “Pisang Keju H. Kadap”.Sedangkan objek dari penelitian ini adalah manajemen yang dilakukan pada usaha “Pisang keju H. Kadap” dalam proses produksinya. Hasil penelitian ini memberikan penjelasan bahwa manajemen produksi Pisang Keju H. Kadap di Kota Banjarmasin. Dalam melakukan produksi pisang keju selama ini usaha menggunakan proses produksi sarana dan prasarana dan tenaga kerja dan melakukan produksi dengan aspek-aspek manajemen produksi meliputi perencanaan produksi, pengendalian produksi, dan pengawasan produksi. Kendala-kendala yang dihadapi pada usaha “Pisang Keju H. Kadap” ini adalah proses pembuatan pisang keju ini memakan waktu yang cukup lamadan kompor gas susah dihidupkan pada saat pergantian tabung, sehingga menghambat pelaksanaan produksi dalam penggorengan. Pandangan ekonomi Islam terhadap manajemen produksi yang dilakukan pada usaha “Pisang Keju H. Kadap” ini tidak menyalahi aturan yang ada pada ekonomi Islam, karena menggunakan bahan-bahan produksi yang halal, dan manajemen yang dilakukan sesuai dengan manajemen syariah.

Item Type: Skripsi
Subjects: H Social Sciences > H Social Sciences (General)
Depositing User: SEI NURUL MUSTOPA
Date Deposited: 22 Mar 2016 06:44
Last Modified: 22 Mar 2016 06:44
URI: http://idr.uin-antasari.ac.id/id/eprint/4669

Actions (login required)

View Item View Item