Maulidi, Muhammad Ridhani (2026) Implikasi Pendampingan Sertifikasi Halal Bagi Usah Mikro, Kecil Melalui Pendamping Proses Produk Halal di Kota Banjarmasin. Skripsi, Ekonomi dan Bisnis Islam.

	Text PERNYATAAN.pdf Download (121kB)
	Text AWAL.pdf Download (745kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (295kB)
	Text BAB I.pdf Download (364kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (415kB)
	Text BAB III.pdf Download (362kB)
	Text BAB IV.pdf Download (369kB)
	Text BAB V.pdf Download (242kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (274kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (1MB)

ABSTRAK

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya sertifikasi halal sebagai bentuk jaminan kehalalan produk sekaligus upaya meningkatkan daya saing Usaha Mikro Kecil (UMK) di tengah pemberlakuan kewajiban sertifikasi halal di Indonesia. Dalam pelaksanaannya, masih banyak pelaku UMK yang menghadapi berbagai kendala dalam proses pengurusan sertifikasi halal sehingga diperlukan peran Pendamping Proses Produk Halal (P3H) untuk membantu dan memfasilitasi pelaku usaha. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implikasi pendampingan sertifikasi halal bagi Usaha Mikro Kecil (UMK) di Kota Banjarmasin serta mengidentifikasi tantangan yang dihadapi oleh Pendamping Proses Produk Halal (P3H) dalam mendampingi UMK memperoleh sertifikasi halal. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan jenis penelitian lapangan (field research). Subjek penelitian terdiri dari Pendamping Proses Produk Halal (P3H) dan pelaku UMK sektor makanan dan minuman yang telah memperoleh sertifikasi halal di Kota Banjarmasin. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dan dokumentasi, kemudian dianalisis menggunakan model Miles dan Huberman yang meliputi pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendampingan sertifikasi halal memberikan implikasi positif terhadap peningkatan kepercayaan konsumen, perbaikan proses produksi, perkembangan usaha, peningkatan daya saing usaha, serta penguatan legalitas dan profesionalitas UMK. Adapun tantangan yang dihadapi oleh P3H meliputi rendahnya kesadaran pelaku UMK mengenai pentingnya sertifikasi halal, anggapan bahwa proses sertifikasi halal rumit, keterbatasan pemahaman administrasi dan teknologi, kurangnya antusias pelaku usaha, serta perlunya sosialisasi dan edukasi yang lebih luas mengenai sertifikasi halal.

Actions (login required)

View Item