Surur, Aminatus (2023) Manajemen Persediaan Bahan Baku Ayam Ingkung di Desa Batu Hapu Kecamatan Hatungun Kabupaten Tapin. Skripsi, Ekonomi dan Bisnis Islam.

	Text PERNYATAAN.pdf Download (82kB)
	Text AWAL.pdf Download (698kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (12kB)
	Text BAB I.pdf Download (184kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (248kB)
	Text BAB III.pdf Download (87kB)
	Text BAB IV.pdf Download (269kB)
	Text BAB V.pdf Download (14kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (87kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (1MB)

ABSTRAK

Dalam penelitian tersebut dilatar belakangi oleh masalah yang bisa saja timbul dalam memenuhi bahan baku ayam ingkung, yang dikarenakan mahalnya harga bahan baku dan kurang memadainya kandang yang dimiliki, sehingga mengakibatkan pemilik usaha harus memikirkan untuk menghindarinya kerugian Penelitian tersebut memiliki tujuan untuk mengetahui manajemen persediaan baku Ayam ingkung di Desa Batu Hapu Kecamatan Hatungun Kabupaten Tapin, dan masalah apa saja yang menjadi penghambat dalam menyediakan bahan baku pada usaha Ayam Ingkung di Desa Batu Hapu KecamatanHatungun Kabupaten Tapin. Jenis penelitian yang akan peneliti bahas adalah Penelitian Lapangan (Fieldresearch) dengan menggunakan metode Deskriptif Kualitatif. Dan subjek dalam penelitian ini yaitu 2 pemilik usaha ayam ingkung di Desa Batu Hapu Kecamatan Hatungun Kabupaten Tapin. Untuk mencari informasi data yang akan digunakan menggunakan metode wawancara dan observasi serta dokumentasi dan kemudian data yang sudah diperoleh dengan cara editing pengelompokkan data (klasifikasi) dan interpretasi. Kemudian peneliti menganalisis secara kualitatif untuk mengambil kesimpulan. Berdasarkan kesimpulan dari penelitian yang diperoleh yaitu manajemen persediaan bahan utama/baku yang digunakan para informan dengan membeli ayam kampung ke pemasok jika ada pesanan yang masuk. Jika harga ayam kampung naik maka para informan menaikkan harga ayam ingkung atau menyetokayam kampung di kandang. Hal ini dilakukan supaya proses produksi tetap berjalan walaupun harga bahan baku naik. Untuk kendala yang dihadapi yaitu tingginya harga bahan baku, dan perkiraan pemakaian.

Actions (login required)

View Item