Mahliana, Mahliana (2013) Manajemen Produksi “Martabak Rizki” di Kota Banjarmasin. Skripsi, Syariah Dan Ekonomi Islam.

Preview	Text BAB I.pdf Download (397kB) | Preview
Preview	Text BAB IV.pdf Download (529kB) | Preview

ABSTRAK

Mahliana. 2013. Manajemen Produksi “Martabak Rizki” di Kota Banjarmasin. Skripsi, Jurusan Ekonomi Syariah, Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam. Pembimbing: (I) Drs. H. M. Nur Maksum, M.S.I, (II) Dra. Hj. Rusdiyah, M.H.I. Latar belakang pentingnya manajemen produksi dalam suatu usaha/bisnis adalah menciptakan kepuasan konsumen terhadap produksi yang dilakukan, seperti halnya pada usaha makanan, termasuk usaha “martabak Rizki”, begitu banyak pembeli yang menyukai “martabak Rizki” tersebut, dengan ini maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian terhadap manajemen produksi yang dilakukan pada usaha “martabak Rizki” di Kota Banjarmasin, sehingga banyak konsumen menyukai produksinya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana manajemen produksi yang dilakukan pada usaha “martabak Rizki”, kendala yang dihadapi dalam proses produksinya, serta bagaimana pandangan ekonomi Islam terhadap manajemen produksi yang dilakukan pada usaha “martabak Rizki”. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field research) dengan pendekatan kualitatif deskriptif yaitu mempelajari dan meneliti langsung ke tempat dimana “martabak Rizki” tersebut berada, untuk memperoleh data dan informasi berkenaan dengan permasalahan yang akan diteliti lebih lanjut, teknik pengumpulan data yang digunakan berupa observasi dan wawancara. Subjek dalam penelitian ini adalah pengusaha sekaligus pemilik “martabak Rizki” dan karyawan yang bekerja pada usaha “martabak Rizki”. Sedangkan objek dari penelitian ini adalah manajemen yang dilakukan pada usaha “martabak Rizki” dalam proses produksinya. Berdasarkan hasil penelitian bahwa manajemen produksi pada usaha “martabak Rizki” ini melakukan produksi dengan menggunakan empat fungsi manajemen, perencanaan (planning), pengorganisasian (organizing), pengarahan (actuating) dan pengontrolan (controlling) . Kendala-kendala yang dihadapi pada usaha “martabak Rizki” ini adalah harga barang yang cederung naik, begitu banyak pengusaha yang sejenis dengan usaha “martabak Rizki”, serta cuaca yang tidak mendukung seperti hujan. Pandangan ekonomi Islam terhadap manajemen produksi yang dilakukan pada usaha “martabak Rizki” ini tidak menyalahi aturan yang ada pada ekonomi Islam, karena menggunakan bahan-bahan produksi yang halal, dan manajemen yang dilakukan sesuai dengan manajemen syariah.

Actions (login required)

View Item