Rahmi, Aulia (2023) Analisis Pengendaliaan Persediaan Bahan Baku Produksi Kerupuk Ikan Pipih (Studi Kasus pada UKM Pokhlasar Berkat Usaha di Bakumpai Kab.Barito Kuala). Skripsi, Ekonomi dan Bisnis Islam.

	Text PERNYATAAN.pdf Download (387kB)
	Text AWAL.pdf Download (1MB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (5kB)
	Text BAB I.pdf Download (370kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (176kB)
	Text BAB III.pdf Download (115kB)
	Text BAB IV.pdf Download (572kB)
	Text BAB V.pdf Download (10kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (117kB)
	Text LAMPIRAN-LAMPIRAN.pdf Download (826kB)

ABSTRAK

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh tingginya permintaan kerupuk ikan pipih membuat ibu Hamdatul Aisyah harus selalu menyiapkan persediaan baku untuk memenuhi permintaan konsumen, namun strategi yang digunakan masih dengan cara tradisional. Penelitiaan ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengendalian persediaan bahan baku dalam memproduksi kerupuk ikan pipih, dan untuk menguji penggunaan metode Economic Order Quantity (EOQ), persediaan pengaman (Safety stock), dan Totalinventory cost (TIC) pada persediaan bahan baku kerupuk ikan pipih. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field research). Metode pengumpulan data dilakukan dengan wawancara langsung kepada pemilik UKM Pokhlasar Berkat Usaha, lalu dianalisis secara kualitatif. Hasil penelitiaan ini: (1) pengendaliaan persediaan bahan baku masih dengan cara tradisional. (2) harusnya UKM Pokhlasar Berkat Usaha menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ), persediaan pengaman (Safety stock) dan Totalinventory cost (TIC) dalam membeli bahan baku agar dapat meminimalkan biaya pembeliaan, kecuali pada bahan baku ikan pipih karena tidak memiliki jangka waktu panjang penyimpanan

Actions (login required)

View Item