Skripsi ini berjudul “Peran Usaha Keripik Singkong Dalam Meningkatkan Ekonomi
Masyarakat Ditinjau Dari Persfektif Ekonomi Islam (Studi Kasus Desa Kasarangan
Kecamatan Labuan Amas Utara Kabupaten Hulu Sungai Tengah)” penelitian ini adalah
penelitian kualitatif dengan tujuan untuk menjawab bagaimana proses produksi dan
distribusi keripik singkong, bagaimana peran usaha keripik singkong dalam meningkatkan
perekonomian masyarakat, serta bagaimana usaha keripik singkong di Desa Kasarangan
Kecamatan Labuan Amas Utara Kabupaten Hulu sungai Tengah menurut pandangan
ekonomi Islam.
Metode penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif diskriftif dengan jenis
penelitian studi kasus pada objek. Data dikumpulkan dengan cara wawancara dengan
narasumber yang dimana narasumber itu sendiri adalah pemilik usaha dan karyawan usaha
keripik singkong tersebut.
Dari hasil penelitian yang dilakukan, peneliti memperoleh informasi tentang usaha
rumahan yang memproduksi cemilan keripik singkong di Desa Kasarangan, dengan produksi
yang sangat sederhana serta menggunakan alat tradisisonal. Usaha keripik singkong yang ada
di Desa Kasarangan Kecamatan Labuan Amas Utara Kabupaten Hulu Sungai Tengah dalam
produksi nya tidak melanggar aturan syari’at Islam karena tidak ada pencampuran bahan
haram di dalamnya,, meskipun usaha ini belum memilik izin usaha dan belum berlabel halal.
Peneliti juga melihat dalam produksinya pun sdh sejalan dengan syari’at Islam. Usaha keripik
singkong ini sudah mampu meningkatka perekonomian masyarakat di Desa Kasarangan.
Adapun mikanis produksi secara umum antara lain melalui perlengkapan produksi, bangunan,
manajemen produksi, proses pembuatan keripik singkong, serta pemasaran keripik singkong.
Adapun faktor yang mendukung berkembangnya usaha ini yaitu adanya minat beli
masyarakat yang tinggi sehingga produksi industri rumahan ini mudah untuk dipasarkan,
keinginan yang kuat dalam mengembangkan usaha keripik singkong ini dalam meningkatkan
perekonomian masyarakat. Sedangkan faktor penghambat usaha keripikini adalah persaingan
yang sangat banyak dalam memasarkannya, produk tidak tahan lama, dan perubahan cuaca,
apabila cuaca hujan maka keripik singkong tidak dapat dipasarkan, karena terbatasnya tempat
pemasaran keripik singkong. Namun meskipun ada faktor pemdukung dan penghambat
dalam usaha ini sudah mampu meningkatkan perekonomian masyarakat, serta membuka
lapangan pekerjaan bagi masyarakat yang belum bekerja, terutama untuk masyarakat di Desa
Kasarangan.