Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya sertifikasi halal sebagai
bentuk jaminan kehalalan produk sekaligus upaya meningkatkan daya saing Usaha
Mikro Kecil (UMK) di tengah pemberlakuan kewajiban sertifikasi halal di
Indonesia. Dalam pelaksanaannya, masih banyak pelaku UMK yang menghadapi
berbagai kendala dalam proses pengurusan sertifikasi halal sehingga diperlukan
peran Pendamping Proses Produk Halal (P3H) untuk membantu dan memfasilitasi
pelaku usaha. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implikasi pendampingan
sertifikasi halal bagi Usaha Mikro Kecil (UMK) di Kota Banjarmasin serta
mengidentifikasi tantangan yang dihadapi oleh Pendamping Proses Produk Halal
(P3H) dalam mendampingi UMK memperoleh sertifikasi halal.
Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan jenis penelitian
lapangan (field research). Subjek penelitian terdiri dari Pendamping Proses Produk
Halal (P3H) dan pelaku UMK sektor makanan dan minuman yang telah
memperoleh sertifikasi halal di Kota Banjarmasin. Pengumpulan data dilakukan
melalui wawancara dan dokumentasi, kemudian dianalisis menggunakan model
Miles dan Huberman yang meliputi pengumpulan data, reduksi data, penyajian
data, dan penarikan kesimpulan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendampingan sertifikasi halal
memberikan implikasi positif terhadap peningkatan kepercayaan konsumen,
perbaikan proses produksi, perkembangan usaha, peningkatan daya saing usaha,
serta penguatan legalitas dan profesionalitas UMK. Adapun tantangan yang
dihadapi oleh P3H meliputi rendahnya kesadaran pelaku UMK mengenai
pentingnya sertifikasi halal, anggapan bahwa proses sertifikasi halal rumit,
keterbatasan pemahaman administrasi dan teknologi, kurangnya antusias pelaku
usaha, serta perlunya sosialisasi dan edukasi yang lebih luas mengenai sertifikasi
halal.