Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh produk dan pelayanan terhadap
kepuasan pelanggan baik secara simultan maupun parsial di Kedai Cerita Kopi Banjarmasin.
Jenis penelitian ini adalah penelitian lapangan (field research) yang bersifat deskriptif
dengan pendekatan kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah para pelanggan yang datang
ke Kedai Cerita Kopi banjarmasin sekitar 60 orang setiap hari Sabtu dan Minggu dan jumlah
sampel sebesar 30 responden menurut teori Kotler dan Gary dengan teknik nonprobability
sampling. Teknik pengumpulan data adalah observasi, wawancara dan kuesioner dengan teknik
analisa data memakai analisis regresi linear berganda di SPSS20.
Hasil penelitiannya adalah produk dan pelayanan berpengaruh secara simultan terhadap
kepuasan konsumen Kedai Cerita Kopi Banjarmasin dengan nilai F Hitung 13,333 > 3,3541308
(F tabel) pada tingkat signifikan 0,000. Produk dan pelayanan berpengaruh secara parsial
terhadap kepuasan konsumen Kedai Cerita Kopi Banjarmasin dengan nilai t hitung produk
sebesar 2,413 dan nilai sig. 0,023 dan nilai t hitung pelayanan sebesar 2,397 dan nilai sig. 0,024.