Rahman, Aulia (2025) Potensi dan Kendala Program Makan Bergizi Gratis dalam Pengembangan UMKM (dalam Perspektif UMKM dan Instansi Pemerintah Daerah di Banjarmasin). Skripsi, Ekonomi dan Bisnis Islam.
![]() |
Text
PERNYATAAN.pdf Download (1MB) |
![]() |
Text
AWAL.pdf Download (1MB) |
![]() |
Text
ABSTRACT.pdf Download (170kB) |
![]() |
Text
BAB I.pdf Download (235kB) |
![]() |
Text
BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (347kB) |
![]() |
Text
BAB III.pdf Download (122kB) |
![]() |
Text
BAB IV.pdf Download (676kB) |
![]() |
Text
BAB V.pdf Download (13kB) |
![]() |
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (155kB) |
![]() |
Text
LAMPIRAN.pdf Download (3MB) |
ABSTRAK
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh program Makan Bergizi Gratis (MBG), kebijakan nasional yang bertujuan meningkatkan kualitas SDM. Program ini dinilai menguntungkan bagi vendor serta berpotensi mendorong pengembangan UMKM lokal. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji tata kelola, potensi, dan kendala, serta menemukan solusi dalam menghadapi kendala program MBG dalam pengembangan UMKM di Kota Banjarmasin dari perspektif pelaku UMKM dan instansi pemerintah daerah. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field research) dengan pendekatan deskriptif kualitatif untuk menggambarkan kondisi di lapangan secara menyeluruh. Subjek penelitian mencakup pelaku UMKM, Dinas Koperasi Usaha Mikro dan Tenaga Kerja (DISKOPUMKER), Dinas Pendidikan, serta Badan Pengelolaan Keuangan, Pendapatan dan Aset Daerah (BPKPAD) Kota Banjarmasin. Data dikumpulkan melalui wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan 1) Program ini dikelola oleh Badan Gizi Nasional dan didanai melalui APBN, akan tetapi masih terdapat permasalahan koordinasi antarinstansi daerah. 2) Program ini berpotensi mendorong pengembangan UMKM sebagai penyedia makanan melalui peningkatan pendapatan, jumlah pelanggan, kualitas produk, dan kualitas SDM. 3) Kendala utama dari UMKM dan pemerintah daerah, meliputi keterbatasan modal, fluktuasi harga bahan baku, serta kendala regulasi dan anggaran pemerintah daerah. 4) Solusi yang ditawarkan mencakup stabilisasi harga bahan baku, fasilitasi akses modal, pembentukan struktur organisasi yang jelas, regulasi teknis, dan pelatihan SDM.
Item Type: | Skripsi |
---|---|
Subjects: | H Social Sciences > HB Economic Theory |
Divisions: | Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Ekonomi Syariah |
Depositing User: | Sri Yuniarti Fitria |
Date Deposited: | 14 Jul 2025 07:39 |
Last Modified: | 14 Jul 2025 07:39 |
URI: | http://idr.uin-antasari.ac.id/id/eprint/29385 |
Actions (login required)
![]() |
View Item |