Marisyah. 2016. Pengaruh Undang-undang Nomor 8 Tahun 1999 Tentang Perlindungan Konsumen Terhadap Penjaminan Higenitas Makanan Jajan Di sekolah (Persepsi Kepala Sekolah Banjarmasin Timur). Skripsi, Jurusan Hukum Ekonomi Syariah (Muamalat). Pembimbing : (1) Dr. Sauqi Mubarak Seff, MA. (II) H. Haris Faulidi, Lc. MSI.
Kata Kunci : Higenitas
Penelitian ini dilakukan karena dilatarbelakangi oleh adanya Undang-undang Nomor 8 tahun 1999 Tentang Perlindungan Konsumen Terhadap Penjaminan Higenitas Makanan Jajan Di Sekolah (Persepsi kepala Sekolah Banjarmasin Timur Tentang Perlindungan Konsumen) yang menjual makanan yang tidak higenis dan tidak sehat bagi tubuh konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimanakah persepsi kepala sekolah Banjarmasin Timur terhadap pengaruh undang-undang nomor 8 tahun 1999 tentang perlindungan konsumen terhadap higenitas makanan jajan disekolah.
Penelitian ini merupakan penelitian lapangan,yaitu meneliti sebanyak 5 sekolah dasar di Banjarmasin Timur yaitu: SDN-SN Kuripan 2, SDN Kebun Bungga 5, SDN-SN Kebun Bungga 4, SDN-SN Karang Mekar 1, dan SDN-SN Pangambangan 5 dari 43 SDN yang berada di Banjarmasin Timur. Dengan menggunakan metode wawancara dan observasi secara langsung berhadapan dengan para responden yaitu, Kepala sekolah, Informan, Guru UKS.
Keberadaan Undang-undang nomor 8 tahun 1999 tentang perlindungan konsumen tidak berpengaruh terhadap kantin sekolah terbukti dari semua sekolah dasar yang berada di banjarmasin timur hanya 5 sekolah yang mempunyai kantin sehat dan mampu menerapkanya sesuai dengan undang-undang nomor 8 tahun 1999 tentang perlindungan konsumen terhadap higenitas makanan di sekolah yaitu, SDN-SN Kuripan 2 Banjarmasin, SDN Kebun Bungga 5 Banjarmasin, SDN-SN Kebun Bungga 4 Banjarmasin, SDN-SN Karang Mekar 5, SDN-SN Pangambangan 5, dan kantin sekolahnya bertarap Standar Nasional dan sudah mendapatkan sertifikasi dari BPOM, berbeda dari keseluruhan 43 dari jumlah SDN yang berada di Banjarmasin Timur, 38 sekolah yang masih belum bisa menerapkan dan tidak mempunyai kantin sehat, terbukti dengan fakta yang terdapat dilapangan mereka masih mengunakan jasa pedagang dari luar untuk memenuhi kebutuhan anak didiknya disekolah yang tidak diketahui apakah makanan yang dikonsumsi itu higenis atau tidak sebab makanan tersebut belum mendapatkan sertifikasi oleh BPOM.