Febrianty, Fara Nur (2026) Analisis Sertifikasi Halal Program Self Declare Terhadap Kepercayaan Konsumen dan Daya Saing Usaha Mikro, Kecil, Menengah (UMKM) di Banjarmasin; Studi Kasus pada Sektor Makanan dan Minuman. Skripsi, Ekonomi dan Bisnis Islam.

	Text PERNYATAAN.pdf Download (134kB)
	Text AWAL.pdf Download (909kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (309kB)
	Text BAB I.pdf Download (312kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (378kB)
	Text BAB III.pdf Download (300kB)
	Text BAB IV.pdf Download (365kB)
	Text BAB V.pdf Download (277kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (285kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (945kB)

ABSTRAK

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya jaminan kehalalan produk dalam meningkatkan kepercayaan konsumen dan daya saing UMKM. Sebelum memiliki sertifikasi halal, sebagian konsumen masih merasa ragu terhadap kehalalan produk, terutama pada usaha yang belum mereka kenal dan belum memiliki bukti resmi mengenai kehalalan produknya. Di tengah persaingan usaha yang semakin ketat, pelaku UMKM dituntut untuk memiliki keunggulan yang mampu meningkatkan kepercayaan konsumen serta memperkuat posisi usahanya di pasar. Program sertifikasi halal self declare hadir untuk memudahkan pelaku UMKM memperoleh sertifikasi halal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran sertifikasi halal program self declare terhadap kepercayaan konsumen dan daya saing UMKM sektor makanan dan minuman di Kota Banjarmasin. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field research) dengan pendekatan kualitatif deskriptif. Informan penelitian terdiri atas 9 pelaku UMKM sektor makanan dan minuman yang telah memperoleh sertifikasi halal melalui program self declare dan 6 konsumen. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dan dokumentasi, kemudian dianalisis menggunakan model Miles dan Huberman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sertifikasi halal program self declare berperan dalam meningkatkan kepercayaan konsumen karena memberikan jaminan dan keyakinan terhadap kehalalan produk. Selain itu, sertifikasi halal juga meningkatkan daya saing UMKM melalui peningkatan kredibilitas usaha, daya tarik produk, serta menjadi nilai tambah yang membedakan produk dari pesaing. Dengan demikian, sertifikasi halal program self declare tidak hanya berfungsi sebagai jaminan kehalalan produk, tetapi juga mendukung peningkatan kepercayaan konsumen dan daya saing UMKM.

Actions (login required)

View Item