EMPOWERS IDR

Penelusuran Data IDR

Telusuri data di dalam IDR kami menggunakan fungsi penelusuran lengkap (Advanced).
Update Data IDR Terbaru

Lihat data yang sudah kami tambahkan ke IDR dalam seminggu terakhir.
Pedoman Unggah Mandiri

Sebelum mengupload dokumen, pastikan membaca Pedoman Unggah Mandiri untuk Depositor.
Traffic Pengunjung

Lihat traffic IDR kami. Dari mana mereka datang, device yang dipakai, konten apa saja yang mereka akses, cari dan lainnya

ANALISIS MANAJEMEN PRODUKSI PADA WARUNG KETUPAT KAGANANGAN DI DESA PARINCAHAN KOTA KANDANGAN DITINJAU DARI EKONOMI ISLAM

Nufila, Hilya Aulia (2022) ANALISIS MANAJEMEN PRODUKSI PADA WARUNG KETUPAT KAGANANGAN DI DESA PARINCAHAN KOTA KANDANGAN DITINJAU DARI EKONOMI ISLAM. Skripsi, Ekonomi dan Bisnis Islam.

[img] Text
PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN.pdf

Download (75kB)
[img] Text
AWAL SKRIPSI HILYA AULIA NUFILA.pdf

Download (811kB)
[img] Text
ABSTRAK SKRIPSI HILYA AULIA NUFILA.pdf

Download (7kB)
[img] Text
BAB I SKRIPSI HILYA AULIA NUFILA.pdf

Download (253kB)
[img] Text
BAB II SKRIPSI HILYA AULIA NUFILA.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (396kB)
[img] Text
BAB III SKRIPSI HILYA AULIA NUFILA.pdf

Download (101kB)
[img] Text
BAB IV SKRIPSI HILYA AULIA NUFILA.pdf

Download (382kB)
[img] Text
BAB V SKRIPSI HILYA AULIA NUFILA.pdf

Download (13kB)
[img] Text
DAFTAR PUSTAKA SKRIPSI HILYA AULIA NUFILA.pdf

Download (168kB)
[img] Text
LAMPIRAN SKRIPSI HILYA AULIA NUFILA.pdf

Download (2MB)

ABSTRAK

Penelitian ini berlatar belakang dari usaha Warung Ketupat Kaganangan yang merintis usahanya melewati salah satu kuliner khas kota Kandangan yakni ketupat. Warung ini pada saat berdirinya masih sangat sederhana dengan modal dan peralatan seadanya serta belum memiliki karyawan dalam usahanya, akan tetapi dengan keinginan dan tekad yang kuat disertai sikap konsisten warung ini berhasil berkembang dan dikenal sebagai warung ketupat yang terkenal dikota Kandangan dan pernah mendapatkan penghargaan serta pernah dikunjungi beberapa orang penting seperti Gubernur Kalsel, bupati, artis sampai turis mancanegara. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manajemen produksi dan kendala yang dihadapi Warung Ketupat Kaganangan serta tinjauan ekonomi Islam terhadap manajemen produksi Warung Ketupat Kaganangan. Penelitian ini adalah penelitian lapangan (field research) dengan pendekatan deskriptif kualitatif, dimana pengumpulan datanya dilakukan melewati teknik wawancara, observasi dan dokumentasi Hasil temuan yang diperoleh dalam penelitian ini yakni manajemen produksi yang diterapkan pada Warung Ketupat Kaganangan tergolong masih bersifat tradisional yang diimplementasikan melewati enam fungsi manajemen dalam pengelolaan segala faktor produksi, yakni : perencanaan, pengorganisasian, pemberian arahan, pengkoordinasian, pemberian motivasi, dan pengawasan. Adapun kendala yang dihadapi seperti harga barang cenderung meningkat, usaha sejenis atau semakin kuatnya pesaing serta produk olahan tidak tahan lama. Menurut tinjauan ekonomi Islam manajemen produksi pada usaha ini sudah sesuai dengan syariat Islam, karena tidak ditemukan penyimpangan dalam kegiatan usaha danbahan produksi yang digunakan halal serta berkualitas.

Item Type: Skripsi
Subjects: L Education > L Education (General)
Depositing User: Dr Ahdie Anwary
Date Deposited: 10 Jun 2022 07:00
Last Modified: 10 Jun 2022 07:00
URI: http://idr.uin-antasari.ac.id/id/eprint/19283

Actions (login required)

View Item View Item