Sertifikasi halal telah menjadi kebutuhan penting di Indonesia, khususnya
untuk makanan dan minuman, mengingat mayoritas penduduknya beragama Islam.
Pemerintah telah memperkenalkan skema self declare untuk mempermudah pelaku
usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dalam mendapatkan sertifikasi halal
tanpa biaya besar. Desa Bamban Utara terkenal sebagai pusat industri kerupuk
berbahan baku ubi kayu, dipilih sebagai lokasi penelitian. Meski kebijakan
sertifikasi halal self declare telah diterapkan, masih banyak produsen di Desa
Bamban Utara yang kurang menyadari kemudahannya.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi produsen kerupuk dan
faktor yang mempengaruhinya terhadap sertifikasi halal jalur self declare di Desa
Bamban Utara. Jenis penelitian ini termasuk penelitian hukum empiris dengan
pendekatan deskriptif kualitatif. Adapun teknik pengumpulan data yang digunakan
adalah wawancara dan studi dokumentasi, yang dilakukan kepada 10 (sepuluh)
produsen kerupuk di Desa Bamban Utara, Kecamatan Angkinang, Kabupaten Hulu
Sungai Selatan, Kalimantan Selatan.
hasil penelitian menunjukkan bahwa persepsi produsen kerupuk di desa
bamban utara terhadap sertifikasi halal self declare terbagi menjadi lima yaitu, 1)
self declare dianggap membantu namun prosesnya menyulitkan; 2) self declare
dianggap bermanfaat namun produsen khawatir terhadap potensi biaya; 3) self
declare dianggap penting tetapi produsen sudah memiliki sertifikat halal melalui
jalur reguler; 4) self declare dianggap bermanfaat tetapi produsen tidak mengerti
prosedur, cara mendapatkan pendamping halal dan kekurangan syarat administratif;
5) self declare dianggap cukup penting. Adapun faktor yang mempengaruhinya
terbagi menjadi tiga diantaranya, 1) personal effect; 2) cultural effect; 3) physical
effect.