Penelitian ini dilatarbelakangi karena minyak goreng dikonsumsi hampir
dari seluruh lapisan masyarakat, baik tingkat rumah tangga ataupun industri
makanan yang berfungsi sebagai bahan baku dan bahan penentu. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh secara parsial dan simultan harga dan
kualitas produk terhadap keputusan pembelian minyak goreng curah di Kota
Banjarmasin.
Jenis penelitian ini adalah penelitian lapangan (field research) dengan
menggunakan metode pendekatan kuantitatif. Data yang diperoleh menggunakan
kuesioner yang disebarkan secara online. Populasinya adalah seluruh masyarakat
di Kota Banjarmasin yag pernah membeli produk minyak goreng curah. Sampel
yang diambil berjumlah 96 orang dengan menggunakan teknik Non Probability
Sampling (tidak semua populasi mempunyai peluang yang sama buat dijadikan
sampel). Teknik analisis data yang digunakan adalah regresi linier berganda dan
pengujian hipotesis dengan Uji T dan Uji F.
Hasil penelitian ini menyatakan bahwa secara parsial Harga (X1)
berpengaruh signifikan terhadap Keputusan Konsumen (Y) dalam memilih produk
minyak goreng curah di Kota Banjarmasin dengan nilai thitung sebesar 2,383 >
1,985 dan nilai Sig. (2-tailed) sebesar 0,019 < 0,05. Secara parsial Kualitas
Produk (X2) berpengaruh signifikan terhadap Keputusan Konsumen (Y) dalam
memilih produk minyak goreng curah di Kota Banjarmasin dengan nilai thitung
sebesar 2,603 > 1,985 dan nilai Sig. (2-tailed) sebesar 0,011 < 0,05. Secara
simultan variabel Harga (X1) dan Kualitas Produk (X2) berpengaruh signifikan
terhadap keputusan konsumen (Y) dalam memilih produk minyak goreng curah di
Kota Banjarmasin dengan nilai Fhitung sebesar 10,462 > Ftabel 3,09 dan nilai Sig. (2-
tailed) sebesar 0,000 < 0,05.